Un vero privilegio aver potuto affiancare con il nostro olio biologico Coppa Zuccari, il brodetto di pesce cucinato dallo chef del ristorante La Rete di Pescara, Marco Giansante. Gustosissimo e … Continue reading →

Udite, udite! Secondo l’autorevole rivista americana Forbes, la nostra Città Sant’Angelo rappresenta una meta da sogno per le coppie a stelle e strisce alla ricerca di un place economico ma … Continue reading →

C’è vino e vino, certo. Qualità organolettiche diverse, che si incrociano tra palati più o meno fini, volteggiando qua e là in un turbinio spesso sorprendente, a volte meno, di … Continue reading →

Durante queste convulse e frenetiche giornate di raccolta delle olive, è sempre un piacere incontrare “appollaiata” su un rametto, la nostra cara amica coccinella. Il simpatico insetto preferisce sostare in … Continue reading →

Il caldo è afoso. Passeggio nel campo, immerso tra i pensieri che mi fanno sentire più vivo che mai. Passeggio tra le spighe dorate, accarezzandole dolcemente con le dita. “Siamo … Continue reading →

Gli Ateniesi hanno inventato il frumento e le leggi: del frumento hanno poi sempre fatto uso, delle leggi mai. Aristotele

          Incredibile avvistamento: un centinaio di camosci ripresi ad alta quota sul Monte Camicia!

Al via la campagna di sensibilizzazione promossa da Unaprol sulle bottiglie di olio con tappo antirabbocco. Al ristorante è obbligatorio utilizzare simile accorgimento al fine di evitare multe salatissime per … Continue reading →

Davvero interessante il progetto “Frutta a metà mattina”, promosso dal Comune di Milano. Dal prossimo mese di ottobre tutti i 46mila bambini delle elementari del capoluogo lombardo mangeranno frutta fresca … Continue reading →

La (buona) notizia è passata sotto silenzio in questi caldi giorni di vacanze, ma merita darne conto: a partire dal 22 agosto, infatti, il ministero della Salute ha posto una … Continue reading →

Ne avrete sentito parlare o sicuramente vi sarete imbattuti in una delle tante pagine dedicate al tema. Dopo la pubblicazione di un nuovo rapporto dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare … Continue reading →

Il nostro Paese torna ad essere il secondo produttore mondiale di olio di oliva vergine in generale dopo la Spagna e prima di Grecia, Portogallo e Francia. Nella campagna 2015-2016 … Continue reading →

La primavera sboccia e nella tenuta di Stelle Campestri il risveglio vegetativo si mostra in tutto il proprio splendore. Le piantine di ceci biologici sono spuntate. Migliaia di ciuffetti verdi … Continue reading →

Per cultivar si intende una varietà di olive (o di altra frutta o verdura) e di ulivi ottenuta tramite coltivazione selettiva, di solito nel corso di molti secoli. Esistono approssimativamente … Continue reading →

L’acido oleico è l’acido grasso principale dell’olio di oliva: è monoinsaturo e costituisce il 50-80% di quasi tutti gli oli d’oliva. Poiché ha un profilo lipidico relativamente resistente all’ossidazione, conferisce … Continue reading →

Il primo Piano olivicolo nazionale è stato approvato il 24 marzo scorso durante la Conferenza Stato Regioni. A comunicarlo è il ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali. Il Piano, previsto dall’articolo … Continue reading →

Spring has sprung! La primavera è sbocciata, direbbero gli americani. Ma lo è davvero, almeno sulle dolci pendici di Città Sant’Angelo, dove l’azzurro del cielo va ad incontrare lo sfavillante … Continue reading →

L’Abruzzo è una delle regioni dove si vive meglio al mondo. A scriverne in maniera lusinghiera è Kathleen Peddicord, giornalista dell’Huffington, noto quotidiano statunitense. La notizia, che in queste ore … Continue reading →