La dieta mediterranea dilaga anche in America, o per scegliere un altro punto di vista: gli Stati Uniti sorpassano l’Italia e conquistano la leadership nella dieta mediterranea, con il primato … Continue reading
Dopo l’incremento record di importazioni di olio di oliva in Abruzzo dalla Tunisia – che in regione e’ quasi decuplicato passando da un valore di un milione e trecentomila euro … Continue reading
Ulteriori conferme, ammesso che ce ne fosse bisogno, degli effetti protettivi della dieta mediterranea e in particolare dell’olio extravergine d’oliva, l’oro verde dell’Italia. Uno studio di un gruppo di ricercatori … Continue reading
Siamo all’anno zero. All’età della pietra. Prendiamo atto dello stato delle cose. E’ inutile continuare a sbatterci, ad invocare crociate nel nome della qualità reale, dell’artigianalità della produzione, del “questo … Continue reading
Un metodo efficace e naturale per fertilizzare il terreno, usato in antichità e oggi recuperato in agricoltura biologica, è il sovescio. In sostanza si coltiva un vegetale non per ottenerne … Continue reading
Un ‘super contrassegno’ sulle bottiglie aiuterà l’olio extravergine italiano a difendersi dalle ripetute frodi che lo colpiscono e che sottraggono al settore 1,5 mld di euro all’anno. L’annuncio arriva da … Continue reading
“La gente che non conosce bene il Mediterraneo di solito preferisce oli di oliva leggeri, dolciastri, alquanto ossidati con poco carattere, proprio come chi assaggia il vino per la prima … Continue reading
Il nuovo cortometraggio di Carlos Solito, tutto dedicato agli ulivi della sua terra: la Puglia.
Dici ulivo e dici Mediterraneo, non c’è storia. O, meglio, la storia c’è ed è antica, antichissima. Già settemila anni fa le campagne in Oriente vantavano le chiome argentee degli … Continue reading
L’olio d’oliva è un valido alleato per la salute della pelle e dei capelli, grazie alle sue proprietà idratanti, lenitive, rilassanti. Per questo, versa una piccola quantità di olio in … Continue reading
Grassi e oli amici della salute, a patto che si scelgano quelli giusti. Le “Linee Guida per l’alimentazione degli americani”, documento governativo di riferimento per i nutrizionisti che viene pubblicato … Continue reading
Noi siamo ciò che mangiamo
Domenica prossima e martedì 9 febbraio si torna per le strade di Città Sant’Angelo con il tradizionale appuntamento angolano del “Carnevale di ‘Ndirucce”. Un evento che unisce nel segno del … Continue reading
Colorate e tossiche solo per renderle appetibili. Oltre 10.000 kg di olive da tavola colorate e pericolose per la salute sono state sequestrate in Puglia dagli agenti della Forestale nel … Continue reading
Una vasta operazione condotta dall’Ispettorato repressione frodi (ICQRF) e coordinata dalla Procura di Trani, ha portato al blocco di un vasto sistema di frode, radicato in Puglia e Calabria, nel … Continue reading
Per rendere la pelle liscia e vellutata al tatto, ecco una proposta semplice e particolarmente efficace: mischiate una tazza d’olio di oliva con mezza tazza di miele, mezza tazza di … Continue reading
Qualsiasi trasformazione nell'olio, naturale o indotta dall'uomo, lascia tracce che ogni bravo chimico è in grado di rilevare
Premetto subito che le mie considerazioni non sono quelle di un agronomo nè di un titolato professore di cattedra, sono solo quelle di un potino che basa le proprie teorie … Continue reading
La Commissione commercio internazionale del Parlamento europeo ha sconfessato, di fatto, i risultati e il voto della Commissione agricoltura che, con una serie di emendamenti, aveva teso a ridurre la … Continue reading
Stando ai risultati di una ricerca condotta in Spagna sui diversi metodi di cottura dei cibi, è emerso che il fritto sarebbe più salutare sia del lesso che del bollito. … Continue reading
